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黄村镇温馨家园职康站开展老北京酱菜腌制培训班

来源:区残联网站 发布日期:2019-12-07

  为传承老北京酱菜传统文化,12月2日-6日,黄村镇温馨家园职康站开展了为期5天的“老北京酱菜腌制培训班”。

  培训现场,工作人员首先为大家讲解了制做酱黄瓜所需的材料、制作方法及步骤。随后手把手教大家腌制步骤,三天后酱制完毕。此次培训班大家延伸讲解了雪里红、辣椒、甘露、鬼子姜、扁豆、萝卜条等腌制方法,并现场教会制做。通过此次培训班,使残疾朋友进一步了解了老北京酱菜传统文化和制做方法,让大家掌握了一技之长,受到一致好评。

  (黄村镇残联供稿)

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